En la mesa de juego, la batalla se libra entre los luchadores más enérgicos del mercado. Con pocas calorías y muchos antioxidantes, estos luchadores escamosos y otros tentáculos fueron probados en incrementos de 100 gramos.
ANCHOAS
129 calorías
41 mg de magnesio
383 g de potasio
20 mg de mercurio
1478 mg omega-3
3.3 mg de hierro
1,7 mg de zinc
36,5 mg de selenio
ANGUILA
184 calorías
20 mg de magnesio
272 g de potasio
PULPO
82 calorías
30 mg de magnesio
350 g de potasio
110 mg de mercurio
163 mg omega-3
SALMÓN
116 calorías
26 mg de magnesio
323 g de potasio
ATÚN
108 calorías
50 mg de magnesio
361 g de potasio
380 mg de mercurio 243 mg de omega-3
TRUCHA
148 calorías
22 mg de magnesio
361 g de potasio
PEZ LOBO
114 calorías
30 mg de magnesio
356 g de potasio
10 mg mercurio 790 mg omega-3
1,5 mg hierro 0,7 mg zinc 12,6 mg selenio
PEZ ESPADA
121 calorías
27 mg de magnesio
288 g de potasio
CALIFICACIONES
Anchoas, pulpos, atunes y lobos derrotan a sus oponentes en un triple desafío de calorías, magnesio y potasio. Rompimiento del pez espada, que no ve venir al lobo y es cortado en rodajas.
SEMIFINAL
La segunda ronda se juega en un abrir y cerrar de ojos. Desde la fase de observación, la anchoa coloca una mano inmejorable cargada de omega-3 (para la circulación sanguínea) y baja en mercurio (tóxico). El atún está llegando a un final repentino, al intentar un doble o nada contra el lobo.
FINAL
El lobo intenta desorientar a la anchoa con una finta. Tiene las cartas correctas: 15% de la ingesta diaria recomendada de hierro, 7% de zinc (bueno para los espermatozoides) y 23% de selenio (antioxidante). Lo está intentando todo para todo.
Pero desde los primeros disparos, las cosas salen mal: las anchoas anuncian el 33% de las CDR de hierro. La segunda ronda concluye el juego: con un 17% de zinc y un 66% de selenio, la anchoa gana el duelo.
La ganadora es la “anchoa”
Sus beneficios son variados, su carne apenas contiene hidratos de carbono y almacena hierro, sodio, potasio, fósforo, calcio y vitamina A y B, tiene muchas proteínas, sola tiene 7,59 calorías, tiene fuertes efectos antioxidantes, y ayuda a bajar el colesterol malo.
Para conservar el contenido de omega-3 del pescado, cocínelo en el horno o al vapor. Freír, lo hace perder muchos beneficios.
